Le considerazioni che seguono sono scaturite a margine di una discussione tra gli amministratori dello Scatolificio Martinelli Srl e le stesse sono qui riportate, visto il carattere più generale della discussione, che ha coinvolto non solo le prospettive future della nostra Azienda ma quelle dell’intero comparto economico legato alla produzione di scatole e cartoni pizza.
Qualche buona pizza napoletana già pronta da portare via, in quelli che comunemente chiamiamo “cartoni pizza”, a casa un allegro gruppo di amici che aspetta, e la festa può cominciare… non proprio! Mangereste la pizza, preparata dal vostro pizzaiolo di fiducia, “arricchita” da, eventuali, residui chimici migrati dal box pizza? Crediamo proprio di no!
Il COMIECO è il Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica, ed è stato costituito nel 1985 da un gruppo di aziende del settore cartario con la volontà di promuovere il concetto di “imballaggio ecologico”.
Alcuni giorni fa, sono stati festeggiati i 125 anni della più famosa pizza napoletana, la Margherita, vero simbolo dell’arte culinaria italiana. Ma quali sono le origini della pizza Margherita?
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